Der ultimativ beste Schokoladenkuchen

Diesmal möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Ich hab in einer Zeitschrift schon vor einiger Zeit gefunden und ein wenig abgeändert. Der Kuchen ist einfach und geht schnell, er hält sehr lange ( mindestens 5 Tage blieb er saftig...dann war er aufgegessen) und schmeckt sensationell. Hier also das Rezept :

Zutaten:

200 g dunkle Schokolade
200g Butter
4 Eier
120 g Zucker
30 g gemahlene Nüsse ( Mandeln oder Walnüsse, je nach Lust und Laune)
60 g Mehl
Zimt
Rum

 

Butter und Schokolade über Wasserdampf schmelzen

 

Eier und Zucker mixen

 

 

Schokobutter zu Eier - Zuckermasse geben, Rum nach Geschmack hinzufügen

 

 

Nüsse und ein wenig Zimt  dazugeben

 

 

 

Mehl dazugeben

 



In eine Form füllen und bei 180° ca. 20 Minuten backen

 

 

Der Kuchen ist von der Konsistenz her recht weich. Am besten schmeckt er lauwarm, auch mit Vanillesoße oder einer Früchtesoße schmeckt er wunderbar!

 

 

Gutes Gelingen und guten Appetit!

 

 

 

eure
Lucy